BarCUE'S / バーキューズ

昨日はインでペンデント・ボトラーズの【モリソン&マッカイ】さんのウイスキーセミナーに行ってまいりました。
様々な美味しいウイスキーが試飲できた上、息子のピーターさんの化学的見地からのウイスキー解説は非常に勉強になり、またさらにウイスキーを好きになりました。
今回テイスティングさせて頂いたウイスキーは同社の新商品のため、入荷が来年一月下旬になるとのことですが、是非ともCUE'Sでも商品としてお出ししたいと思っておりますので、年明けに味わいにいらっしゃってくださいませ！

先日の試飲会に引き続き、一昨日はウィスク・イー主催のプレミアム・ミキサーの講習会&試飲会に行って参りました。
カクテルのクオリティ向上のために非常に有意義なセミナーで、早速キューズでも導入するだ、詳細は後日ご報告致します！
週明けには本格的に使用していくつもりなので、お楽しみにしていてください！

本日は仲良くさせて頂いています北堀江にある『洋食酒場SUN』のオーナーの勝田さんと一緒に、大規模な試飲会に行ってきました。
指定の本数を購入すると『メーカーズマーク』のディッピング体験が出来るとのことだったので、思い切って発注し、封蝋してまいりました。
メーカーズマークの蝋の部分は全て手作業でされており、そのため一本一本形が違うのですが、僕だけの独特なメーカーズマークが出来上がりました。
中身は普通のメーカーズマークなので、もちろんキューズでご提供予定です。

先日、只今阪急百貨店で開催中の英国展にてショップを出されているジュエリーショップ”ORTAK”のオーナーさんが来店してくださいました。
なんと以前はスコッチウイスキー『ハイランドパーク』の蒸留所で働かれていたそうで、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
英国展、残り数日ですが、お立ち寄りの際は是非訪れてみてください。