２００２年１１月 BARの地下に“乱立する大手チェーン店とは違う、心のある温かみのある店”をテーマにOPENしました。 「料理人が料理をするだけではなく、スタッフすべてが接客業であるべきだ」という店長の意向で厨房をオープンにし カウンターでくつろいでもらえる店を作りました
